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Pierre Vernay

Hôtellerie et restauration

Pierre Vernay
40 ans
Genève (1205) Suisse
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
Ouvert aux opportunités
Présentation
Fort de plusieurs années d'expériences dans le domaine de la restauration, je souhaite désormais relever de nouveaux défis et ainsi acquérir de nouvelles connaissances et améliorer mes compétences .
CV réalisé sur DoYouBuzz

SERVEUR POLYVALENT

Groupe ORPEA CLINEA Clinique du Grand Salève, VEYRIER
Février 2018 à février 2019

CHEF DE RANG POLYVALENT

GLOBUS CENTRE GENEVE
Septembre 2017 à janvier 2018

CHEF DE RANG

ELDORA SA, BIT, GENEVE
Octobre 2016 à avril 2017

CHEF DE RANG

COMPASS GROUP SA, BIT, GENEVE
Novembre 2014 à octobre 2016

DIRECTEUR

CÔTE COUR CÔTE JARDIN, GENEVE
Septembre 2012 à octobre 2014

ASSISTANT DE DIRECTION

CHEZ MA COUSINE, GENEVE
Octobre 2011 à mai 2012

DIRECTEUR

LA PLANCHA, GENEVE
Octobre 2009 à juillet 2011

CHEF DE RANG

RESTO BY ARTHUR'S, GENEVE
Octobre 2008 à juillet 2009

RESPONSABLE SALLE ET BAR

RESTAURANT LE LUX, LAUSANNE
Février 2007 à janvier 2008

CHEF DE RANG

BRASSERIE GEORGES 1836, LYON, FRANCE
Janvier 2007 à janvier 2008

BARMAN

OPERA DE LAUSANNE
Septembre 2006 à janvier 2007

CHEF DE RANG

LAUSANNE PALACE
Septembre 2006 à janvier 2007

CHEF DE RANG

LES BUFFETS DE LA GARE, LAUSANNE
Juillet 2006 à octobre 2006

CHEF DE RANG

RESTAURANT LE PUR, LAUSANNE
Octobre 2005 à juin 2006

CHEF DE RANG

CAFE DU VALLON, CONCHES, GENEVE
Juillet 2005 à septembre 2005

SERVEUR

LOGIS DE FRANCE CHEZ GINETTE, BORG ST CHRISTOPHE, FRANCE
Août 2003 à juillet 2005

SERVEUR

AUBERGE DE LA PLAINE DE L'AIN, BLYES, FRANCE
Avril 2003 à juillet 2003

SERVEUR

RESTAURANT LE PRESSOIR, AMBRONAY, FRANCE
Septembre 2002 à mars 2003

SERVEUR

HÔTEL SAVOY **, LYON, FRANCE
Septembre 2001 à mars 2002
  • établir des plannings, gérer les postes
  • suivi, reception et rangement
  • envoyer et recevoir les factures
  • gérer un restaurant et veiller au bon déroulement du service, gérer le personnel

BREVET DES COLLEGES, BEPC

Collège Jacques Marquette, Pont à Mousson, France

1999

BEP/CAP HÔTELLERIE ET RESTAURATION

Lycée professionnel Francois Rabelais, NANCY, FRANCE

2001

Création et gestion d'entreprise

OTP NEWSTART, GENEVE, SUISSE

2015