Stanislaw Renault
Cuisinier
40 ans
Permis de conduire
Crasville (27400)
En poste
En recherche active
Polyvalent, adaptable et mobile, je suis à la recherche d'une nouvelle expérience professionnelle dans la région Haute-Normandie.
Cuisinier
Elior- Lycée Jules Ferry à Conflans-Ste-Honorine (95)
Depuis septembre 2015
- Préparations et Confections des plats
- Confection des desserts
- Plonge
Commis de cuisine
Maison de retraite Argenteuil (95) - Compass - Reclassement vacances d'été
Juillet 2015
à août 2018
Intérim
Argenteuil
- Confection et préparation des plats
Cuisinier
Colonie de vacances centre RATP - Groupe Elior - reclassement vacances d'été à Clairoix (60)
Août 2015
à août 2018
Intérim
Clairoix
- Confection et préparation des plats
Cuisinier
Groupe Compass au Lycée Jules Ferry à Conflans-ste-Honorine (78)
Septembre 2009
à septembre 2015
- Plonge
- Confection et préparation des plats et desserts
- Service en salle
Cuisinier
Groupe Scolaire Saint-Erembert à Saint-Germain-en-Laye (78)
Mars 2008
à septembre 2009
- Préparation et confection des plats
- Plonge
Second de cuisine
Auberge de l'ile de France à Villenes-sur-Seine (78)
Mars 2007
à septembre 2007
- Confection et préparation des plats
- Plonge
Aide Cuisinier
Mairie d'Andrésy (78)
Septembre 2005
à octobre 2006
- Confection et préparation des plats
- Plonge
-
Préparations des plats
Expert
-
Confection des plats
Expert
-
Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
Expert
-
Vérifier la préparation des plats (goût, qualité, presentation)
Expert
-
confectionner des desserts variés
Expert
-
Evaluer la qualité des produits de base
Expert
-
Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats (épluchage, taillage, écaillage)
Expert
-
Respecter et appliquer les règles d'hygiène
Expert
-
Effectuer la plonge
Expert
-
Nettoyer et ranger les équipements et locaux
Expert
