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Sitraka Vololoniaina ANDRIAMANDIMBY

Ingénieur Agronome au grade de Master

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Ouverte aux opportunités
Présentation
Personne dotée d’une bonne capacité d’appréhension ayant excellé dans l’art de la conception et du domaine de la Recherche et Développement. Avec une forte autonomie, une proactivité apparente et apte au travail multidisciplinaire. Expériences pratiques à différentes méthodes d’analyses au laboratoire sans soucis des tâches répétitives. Outre le sens de l’engagement et l’esprit de challenge, capable de trouver des solutions adaptées allant de la définition des problèmes jusqu’à l’aboutissement du projet en coordonnant les activités.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Organisation et gestion de la production : formalisation des procédures sur fichiers et cahiers et optimisation des ressources : matières premières, temps et ressources humaines
  • Mise en place des objectifs et suivi (tableau de bord avec des indicateurs : taux de panne, taux de déchet, productivité des employés) en optimisant la production et la méthode de travail
  • Assure la qualité et la sécurité de la production : formation des employés aux exigences de qualité et garantir leurs respects
  • Gestion des stocks et suivi de la disponibilité des matières premières, des produits finis et des matériels de production
  • Conception, proposition de nouveaux produits et mise en place de méthode de fabrication (Process) et développement
  • Proposition d'amélioration sur les aspects techniques et managériaux : mise en place d'un système de suivi des ateliers et les règles de bonne pratique à adopter
  • Échange avec les partenaires de l'entreprise pour les points relatifs au domaine de la production : les objectifs mis en place, les résultats obtenus, les limites et freins
Description de l'entreprise
Manjary est une marque de l’entreprise Ny Manjary SARL, une startup malgache spécialisée dans le séchage des produits alimentaires, en l'occurrence des fruits et légumes, mais aussi dans la production d'aliments ayant un intérêt sur la santé des consommateurs.
Site web de l'entreprise
http://www.manjary.com/
  • Détermination des différentes perspectives de conservation, utilisation et optimisation de la consommation de l’amarante
  • Identification botanique de l’amarante comestible à utiliser du fait des problèmes de clarification taxonomique dû à la ressemblance morphologique des espèces
  • Identification de la méthode optimale de séchage des feuilles d’amarantes
  • Identification des différentes méthodes d’extraction de concentré de protéines pour une bonne forme de valorisation des graines
  • Identification de la technologie adéquate pour la fabrication d’une barre énergétique enrichie en amarante qui permettrait de compléter les besoins nutritifs journaliers.
  • Réalisation des analyses physico-chimiques
  • Optimisation des paramètres adoptés pour une meilleure conservation et une plus haute valeur nutritionnelle des produits obtenus
  • Réalisation d’une évaluation sensorielle pour connaître l’appréciation des consommateurs
  • Traitement des données et évaluation des paramètres et possibilités d’amélioration
  • Définition de la méthode et technologie adaptées
  • Synthèse des résultats et rédaction d’un mémoire de fin d’études en vue de l’obtention du diplôme d’Ingénieur Agronome au grade de Master en Industries Agricoles et Alimentaires du Parcours Développement de Projet Innovation et Qualité
Description de l'entreprise
En collaboration avec le Centre National de Recherche sur l’Environnement (CNRE) et
La plateforme MIKASA (MIKAroka ho an’ny fanjarian-tSAkafo) point focal du SUN (Scaling Up Nutrition) à Madagascar
  • Enrichissement des plats pour toutes catégories de personnes avec le Moringa, une plante autochtone reconnue pour la qualité de matière grasse, de protéine, d’oligoéléments entre autres d’antioxydants contenus dans la plante pour contribuer à la lutte contre la malnutrition chronique à Madagascar.
  • Mise en place d’un processus de transformation visant à enrichir la farine de manioc en protéines et en micronutriments
  • Conception de nouilles instantanées à base de farine de manioc enrichie en poudre de Moringa
  • Evaluation du taux d’incorporation de Moringa adéquat et réalisation des échantillons
  • Phase d’analyse du produit afin de déterminer les propriétés nutritives
  • Recommandation sur les contraintes liées à la conception
  • Rédaction d’un rapport de stage
  • Immersion dans le milieu professionnel de l’Agroalimentaire : vue sur le mode de fabrication de produits laitiers et de produits à base de fruits (nectars, confitures)
  • Initiation aux différentes postes au sein de l’usine et occupation de chacun afin de s’acquitter des tâches qui y sont relatives et de comprendre leur fonctionnement
  • Observation des analyses et des tests effectués avant les diverses étapes de transformation du lait, des fruits et de leurs conditionnements
  • Evaluation des différents problèmes perçus au sein de la société entravant son développement
  • Proposition de solutions et quelques recommandations en vue d’une amélioration continue
  • Rédaction d’un rapport de stage

Stage en milieu rural

Localité villageoise d’Ambalatany
2015 à 2016
District d’Ambositra - Région d’Amoron’i Mania
Madagascar
  • Etude de système de production et établissement de monographie villageoise
  • Etablissement d’une carte d’utilisation des sols
  • Détermination de la typologie des exploitations
  • Enquêtes ménages portant sur les caractéristiques générales (activités tout au long de l’année, les types de ressources utilisés)
  • Analyse des besoins et la priorisation
  • Evaluation du budget des ménages
  • Etablissement de graphe de l’occupation de la main d’œuvre familiale et de la trésorerie
  • Apport de contribution technique pour améliorer le fonctionnement du système
  • Synthèse des résultats et rédaction d’un rapport
  • Point de contact lors du Fellowship Program – Cohort 1
  • Participation dans la réalisation des Termes de Références du projet assigné
  • Descente sur terrain pour l’identification des entités ciblées pour le programme
  • Rapports des actions effectuées
  • Rédaction et synthèse des « meeting online »
Description de l'entreprise
Association à but non lucratif visant à promouvoir l’éducation et la science et à valoriser les compétences des jeunes filles et femmes malagasy
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CV créé sur DoYouBuzz