serge carena
Responsable centre de profit
TOULON (Mobile) France
Situation professionnelle
En recherche active
Présentation
Fort de plus de 25 années d'expériences en relations commerciales - gestion - management et orienté résultats, j'ai développé une capacité d'adaptation indéniable et je serai un atout multi-potentiels majeur au sein de votre entreprise dans la réalisation de vos enjeux
Augmentation du CA de 35% (Pétoulet Event)
Doublement du CA (Groupe Solymatic)
Mentor d'équipe visant l'excellence
Force de proposition & capacité de décision
Réactivité & Persévérance
REALISATIONS
Augmentation de la productivité de 20% (Avem)Augmentation du CA de 35% (Pétoulet Event)
Doublement du CA (Groupe Solymatic)
QUALITES
Sens du relationnel bienveillant et de la communication positiveMentor d'équipe visant l'excellence
Force de proposition & capacité de décision
Réactivité & Persévérance
Développeur & Coordinateur des évènements
Pétoulet Evènementiel (Service de Traiteur)
2010
à 2013
- Développer le CA & optimiser l'agenda groupes de 50 à 150 personnes en évènements privés
- Créer l'organisationnel & développer les évènements privés en externe ou domicile
- Auditer l'existant & fédérer sur une stratégie pour améliorer les résultats
Détails de l'expérience
- Optimiser l'agenda des réservations a permis d'augmenter de 300 % le volume des évènementiels privatifs
- Rationnaliser les menus groupes a permis d'améliorer de 15% la rentabilité du prix d'appel
- Mettre en oeuvre une stratégie RH avec animation des équipes a permis un équilibre travail/vie personnelle aux collaborateurs, une diminution du taux absentéisme et du turn-over
- Recruter, animer et encadrer une équipe de 20 collaborateurs en haute saison
