En tant que gérante dans le domaine de la restauration, cela fait 8 ans que je participe aux différents domaines en passant par la gestion du stock, le control de l’hygiène, la qualité des produits et la mise en place des fiches techniques (cuisine, pâtisserie et bar).Je suis aussi à l’écoute de la clientèle de leurs suggestions et réclamations. Ponctuelle, minutieuse, souriante et aimant le travail en groupe j’espère travailler dans une entreprise dynamique où mes aptitudes et mes qualités seront mises à profit et où il me sera permis d'utiliser et de parfaire mes connaissances, tout en participant De façon active au succès de l’organisation.
Tâches de pâtisserie : • Préparation des mini sucreries, gâteaux et des mini salés • Préparation des fiches techniques élaborées pour de nouvelles recettes • Dressage, décorations et présentations
Tâches de cuisine: • Élaboration des menus journaliers et des plats du jour • Préparation des buffets et présentation
Tâches service: • Préparation de la mise en place des tables (service 3 fourchettes) • Prendre les commandes et assurer le service.
