Nathalie Lachance
Étudiante au doctorat en géographie
Géographie, boréal, terroir, sociologie, tourisme.
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Présentation
La gastronomie et l'histoire de la cuisine au Québec sont mes passions. Depuis quelques années, j'ai travaillé beaucoup pour enrichir mes connaissances sur ces sujets. J'ai donné quelques conférences et entrevues sur des facettes de la gastronomie québécoise.
Mon mémoire portait sur la création de la définition de produit du terroir au Québec, un portrait sociohistorique de l'instauration de nouvelles normes sur les appellations réservées au Québec.
Conservatrice responsable
CSDM
Depuis février 2017
- Évaluer et classer des documents historiques
- Créer et donner des conférences sur l'histoire de l'alimentation au Québec
Chargée de recherche et analyste
Solutions SR
Janvier 2015
à décembre 2017
- Création de bases de données
- Recherche et analyse documentaires
- Entrevues
Assistante de recherche
ENAP et INAF
Janvier 2015
à juin 2017
- Transcription et codification d'entrevues
- Recherche documentaire
- Rédaction de textes pour l'émission la Semaine verte qui a fait une émission sur les appellations réservées au Pays basque
Auxiliaire d'enseignement
UQAM
Janvier 2007
à décembre 2016
- Encadrer les étudiants
- Surveillance d'examen
- Correction des travaux et examens
Auxiliaire de recherche
UQAM
Janvier 2007
à décembre 2010
- Recherche documentaire
- Rapports de recherche
- Organisation de conférences et colloques
