michael canovas
Serveur
motivé, ambitieux, polyvalent et optimiste
Bon relationnel, esprit d'équipe, organisé et méthodique
Compétences en service, cuisine et management
En recherche d'emploi
En recherche active
Actuellement en formation sur les différentes techniques de services.A la recherche d'un stage du 25 avril au 7 mars
Disponible les Week-end ou à partir du 8 Avril 2019.
Pour plus de renseignements, mon CV est à votre disposition.
Disponible les Week-end ou à partir du 8 Avril 2019.
Pour plus de renseignements, mon CV est à votre disposition.
Maitre d'hôtel évennementiel
Domaine de la Tuilliere
Janvier 2018
à décembre 2018
- Encadrement des équipes service et cuisine ,réception des clients.
- Aide à la préparation culinaire, dressage des tables, encaissement, nettoyage.
Chef d'entreprise d'un bar brasserie
Bar des sports
Juin 2010
à juin 2016
Saint Zacharie
France
- Gestion de l'entreprise
Second de cuisine et Chef patissier
Domaine de la Tuilliere
Mai 2006
à avril 2010
- Bras droit du chef d'entrprise
Chef d'entreprise d'une société d'élagage
J&M élagage
Janvier 2004
à janvier 2005
- Gérant de la société
Artisant patissier boulanger
Patisserie de la St Baume
Janvier 2001
à juin 2004
- Pâtissier, boulanger et chocolatier
Apprenti patissier
Aux délices
Septembre 1997
à juin 1999
- apprentissage
- gagnan d un concour regionnal de pieces artistique en chocolat
- obtention mention traiteur
Formation sur les différentes techniques de jeux et les lois qui s'y affilent.
Formation des différentes techniques de services , anglais et communication.
- électricité, maçonnerie et jardinage
- Découvrir de nouvelles cultures, des paysages et de nouveaux plats.
- Exercices physiques: endurance et force
-
Applications des normes haccp, mise en place des planings, gestion du stock, vaste experience en matiere de commerce fabrication et relation clients,fort esprit d'initiative
Expert
- prise de commandes
-
gestion : du personnel,pmu ,fdj,remise en banque,des stock,relation clients,developement du chiffre d affaire,gestion de projets,negotiation des divers fournisseur , mise en place des menu journalier , nettoyage ,
Expert
- prise de commandes
-
charger de production dans l evenementielle ,gestion du personel ,gestion du stock ,production de multiples dessert a theme , specialiser dans les pieces montees
Expert
-
fabrication de toutes sortes de pain baguettes speciaux ect... ,mise en place du rayonnage journalier, fabrication et livraison de pain por des colleges et maison de retraite,gestion du stock,aide a la patisserie ,
Expert
-
relation clients , devis,elagage , abatage , debroussaillage , taille de haie , evacuation , nettoyage des chantiers
Bon niveau
-
toutes la production de patisserie , chocolaterie , confiserie boulangerie , viennoiserie , gestion comptable , stock ect...
Expert
