Mario de la Cerda Marín
Assistant garde-chasse
animaux
nature
environnement
En poste
En recherche active
Passionné des animaux et la nature depuis mon enfance, j'ai toujours élevé et observé les animaux autant à la maison que dans leurs habitat. J'ai une bonne connaissance de ses habitudes et comportements et mon plus grand rêve est de pouvoir travailler près d'eux et de la nature.
éleveur d'animaux
élevage propre privé
2008
à 2018
- Depuis mon enfance j'ai élevé des animaux domestiques et autres: chiens, chats, poussins, poulets, dindes, paons, pigeons, chèvres, moutons, cochons.
- Observation d'animaux sauvages pour connaître leurs comportement: Sangliers, Cerfs, Mouflons, chèvre sauvage et rapaces ( aigle impérial, vautour, buse)
Commis de cuisine / cuisinier
Le Refuge
Mai 2017
à septembre 2017
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Remise en température
- Découpage de viandes, fromages et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et desserts
- Surveillance de la cuisson des mets
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,…
- Réception de la matière d'oeuvre
- Disposition des mets dans les plats
Description de l'entreprise
Restaurant Le Refuge, Cartalavonu, Corse
apprentissage de langues à l'etranger
Autodidacte
2016
à 2017
- Apprentissage de la langue française en France métropolitaine, l'Île de la Réunion et Corse
- Maîtrise parfaite de l'Espagnol
peintre maison
Pinturas
Janvier 2015
à avril 2017
- Peindre des maisons, entrepôts, bâtiments
- Laquer des portes et meubles
- Stuc Vénetien
- Peinture à effet de gouttes (mettre et enlever)
- travailler avec du polyuréthane
- Ottocento (peinture à effet d'eau)
- Peindre des grillages
- contact client
