Marie Paul
Agent de restauration
Employée polyvalente de restauration
Le Saint- Louis
Juin 2015
à août 2017
- cuisine et service en salle
- réception de marchandises et encaissement en salle
Agent de restauration scolaire
Adecco france
Avril 2014
à septembre 2015
- distribution des repas
- remise en température des plats
- réceptionner et contrôler les repas livrés
- assaisonner les entrées et préparer les desserts
Responsable de cuisine
Restaumarché
Mars 2010
à juin 2013
- gestion des stocks et commandes
- préparation des plats,entrées et desserts
- élaboration des menus
- plonge
Cuisinière intérimaire
Maison de retraite St Louis
2008
à 2010
- préparation des plats, entrées et desserts pour une centaine de résidents.
- service au réfectoire
Cuisinière intérimaire
Hôpital Mont-Saint-Martin
2006
à 2008
- préparation des entrées et desserts au self
Garde-manger
Hôtel Mercure Kikuoka Golf Club
2004
à 2005
- préparation des entrées et desserts
- préparation des buffets pour les réceptions
- commandes
Apprentie cuisinière
Zanzibar
2002
à 2004
- préparation des entrées et desserts
- cours en alternance au CEFRAL
- préparations, cuissons,hygiène
- Esprit d'initiative
- résistance aux charges de travail complexe
- maîtrise du service en salle
- Encaissement
- banquet
- anglais courant
- allemand scolaire
- malgaches
préparation à des fonctions de production culinaire et de service dans les secteurs liés à la restauration et l'hôtellerie.
