Expériences — Mathilde Rougier

Vendeuse polyvalente
Accueillir, conseiller et servir les clients dans l’esprit de notre entreprise
Mise en avant de produits grâce à des partenariats avec les fournisseurs
Suivi de la traçabilité et hygiène du rayon et des produits
Gestion des stocks
Réalisation de plateaux apéritifs pour le rayon et sur commande

Missions d'accueil et gestion de la demande, du public (face à face, téléphone)
Alimentation des réseaux sociaux, newsletter et diffusion d'offre de formation
Prospection clients pour remplir des formations
Tenir à jour les bases de données client
Inscription et rédaction des conventions de formations ainsi que les convocations

Description de l'entreprise

Au sein de l’Agricampus Rodez – La Roque, la formation professionnelle continue et apprentissage est assuré par les deux structures : CFA et CFPPA

Site web de l'entreprise

http://agricampuslaroque.fr/index.php/cfppa/

2 semaines de bénévolat en Janvier 2021
2 semaines de bénévolat en Avril 2021
Parrainage de 2 enfants

Site web de l'entreprise

https://www.facebook.com/togoornottogoo

Prise et préparation des commandes
Gestion logistique
Réception des produits en contact avec les producteurs
Suivi des stocks, des ventes et des arrivées
Aide à l’affinage
ADV (Assistante en administration des ventes) - logiciel SAGE

Description de l'entreprise

Affineur de fromages des Pyrénées. Des fromages fermiers au lait cru des 3 vallées Béarnaises : AOP Ossau-Iraty, fromages de brebis, fromages de vache, mixte brebis-vache, chèvre, mélange brebis-chèvre.

Site web de l'entreprise

https://lessaloirsdelouis.fr

Ramassage de pommes de terres pour une agence d’interim
Travail polyvalent dans des fermes de brebis mérinos (3 mois)

Gestion du laboratoire de fabrication de glaces
Suivi de la communication de l'entreprise : animation page facebook, aide à la création d'un site internet, création de flyers, PLV, goodies...
Livraisons (prise de commande, déplacement, mise en place)
Mise en place d'une stratégie d'organisation de l'atelier glace
Vie de l'entreprise : animation de réunions d'équipe une fois par semaine
Saisie de facturation et suivi de recouvrement - logiciel IsaGri
Animations commerciales sur point de vente
Vente de glace sur les marchés des producteurs
Accueil et visite à la ferme

Description de l'entreprise

Exploitation biologique laitière (60 têtes) conduit en système herbager avec un atelier de transformation glaces (150 L de glace / jour) et de vente directe en circuit court.

Site web de l'entreprise

http://www.givres-des-pres.fr

Vente : marchés, démarchage de magasins et livraisons de glaces
Amélioration de la communication dans sa globalité (participation à la création d'une marque pour la ferme) et création d'une page facebook

Description de l'entreprise

Exploitation biologique laitière (60 têtes) conduit en système herbager avec un atelier de transformation glaces et de vente directe en circuit court.

Site web de l'entreprise

http://www.givres-des-pres.fr

Travail en cuisine (préparation des recettes en suivant un procédé précis)
Nettoyage et désinfection en cuisine (équipements et sols) pour répondre aux normes sanitaires en vigueur

Détails de l'expérience

Saisonnière : août 2014
Saisonnière : août 2015

Transformation : création d’un fichier de suivi de fabrication
Actions commerciales : vente, expédition, coffrets cadeaux
Accueil : visite à la ferme, boutique en ville

Description de l'entreprise

Entreprise agroalimentaire : canard gras (39 000 canards/an) et vente directe à la ferme ainsi qu'une boutique dans la ville de Dax.

Etiquetage et emballage de produits transformés sur une chaîne d'emballage
Découverte de l'entreprise

Description de l'entreprise

Entreprise laitière et transformation yaourt et beurre (200 têtes)

Site web de l'entreprise

https://www.glenilenfarm.com

Découverte de l'entreprise
Participation aux soins du troupeau : traite, alimentation
Participation à la fabrication fromagère : apprentissage de la recette de fabrication (cahier des charges Ossau Iraty), comprendre et respecter les règles d'hygiène et sanitaires dans un atelier de transformation à la ferme.
Gardiennage en estive

Description de l'entreprise

Exploitation : ovins lait et transformation fromagère (220 têtes)

Elevage : traite, soin, alimentation
Transformation et affinage : fromage AOC (6 tonnes de fromage par an)

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Mathilde Rougier

Amoureuse des produits du terroir

Responsable rayon crèmerie

Assistante Administrative

Bénévole au sein d'une association qui oeuvre pour le bien être du village

Opératrice d'expédition de fromages

PVT (Permis Vacances Travail) en Nouvelle-Zélande

Responsable de fabrication et communication

Apprentie dans une ferme en charge de dynamiser la communication

Equipière saisonnière

Stagiaire technico-commerciale (Produit fermier)

Stagiaire en découverte d'une entreprise

Stagiaire polyvante