Barman, mixologue français et fondateur de Cocktail Mag.
Fort d'une expérience de 15 années dans le domaine de la mixologie, ma carrière m'a permis de développer une expertise approfondie dans la création de cocktails uniques, ainsi que de solides connaissances sur des centaines de cocktails classiques et leur histoire.
J'ai eu l'occasion de travailler dans divers environnements, de bars à cocktails à des événements exclusifs, où j'ai appris à m'adapter aux goûts de la clientèle et à proposer des recettes sur mesure. Mon approche se base sur un équilibre entre innovation et tradition, en utilisant des ingrédients de qualité et en respectant les techniques précises qui font le succès de chaque cocktail.
En tant que mixologue, j'accorde une grande importance à l'expérience client. Pour moi, chaque cocktail raconte une histoire, et mon objectif est de créer une atmosphère conviviale et raffinée autour du bar. J'aime particulièrement jouer avec des ingrédients locaux et saisonniers pour proposer des cartes évolutives, tout en maîtrisant les standards internationaux de la mixologie. Ma capacité à interagir avec les clients, à anticiper leurs attentes et à proposer des cocktails créatifs est au cœur de ma démarche.
Fondateur de Cocktail Mag, site consacré aux recettes de cocktails et actualités sur le monde des boissons et de la mixologie sur lequel une partie de mes recherches mixologiques est partagée.
