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Lorena Mallau Fulguera

Lorena Mallau Fulguera

Licenciada en Gastronomía

29 años
Barcelona (08025) España
Estudiante Disponible
Dedicada, creativa, responsable, honesta, historial en atencion al cliente, habilidosa en el trabajo de alto volumen y ritmo rápido. Conocimientos necesarios del área de hostelería ademas de voluntad y deseo de crecimiento profesional. Gran vocación y alta disponibilidad por realizar todo tipo de tareas.
CV creado en DoYouBuzz
  • Recogida y realización de pedidos
  • Manejo de comandas y servicio
  • Apertura y cierre de cocina
  • Trabajo en todas las áreas.
  • Ventas por mayor y menor de insumos médicos y dentales
  • Administración de la empresa en general
  • Servicio de alimentación e hidratacion
  • Control de alimentos y bebidas en los escenarios deportivos y comedor de atletas
  • Capacitaciones de: primeros auxilios, trabajo en equipo, liderazgo, comunicación.
  • Pasantia optativa en España, desarrollo de actividades en restaurante de alta capacidad y concurrencia. Ejecucion de labores en las diferentes areas que abarca los Restaurantes.(Adjunto la carta de recomendación)
  • Tareas diversas en areas de panaderia, pasteleria, cocina. Además participación de catering y servicio al vivo en otras instalaciones Eventos de gran magnitud de gastronomía nacional e internacional.
  • Durante los días de realización del evento, con la elaboracion de comida nacional en la plaza de comidas de Uyuni.
  • Trabajo en equipo
  • Capacidad de liderazgo
  • Enseñar a otros
  • Pensar creativamente
  • Tomar decisiones
  • Saber, aprender y razonar
  • Responsabilidad
  • Autoestima
  • Sociabilidad
  • Integridad y honestidad
  • Español: Natal
  • Ingles: Intermedio
  • Francés: Básico

Master

Escuela-Hotel st. Pol de Mar

Desde octubre 2018
Saber más

Diplomado en Educación superior

Post Grado Univalle

Desde febrero 2018

LIcenciatura en Gastronomía

Universidad privada del Valle

Febrero 2013 a diciembre 2017

Bachiller en Humanidades

Instituto salesiano "Domingo Savio"

Diciembre 2012
  • Parrilla y grill
  • Kick boxing
  • Leer y redactar
  • Brasil
  • Chile
  • España