Mise en place d'un procédé enzymatique pour la production de sirop de glucose à partir de farine de céréales.
Collaboration de l'IUT de Pontivy avec Milin Gentieg
Détails de l'expérience
Missions: -Préparation échantillons/réactifs/matériel -Suivre ou réaliser des protocoles -Réaliser des mesures -Interpréter les résultats -Gestion des consommables/échantillons
Sélection des meilleurs rendements en solution de sucre en selon différents cocktails farines/enzymes amyolitiques
Optimisation du rendement
Description de l'entreprise
Milin Gentieg effectue une mise en place d’une filière de betterave sucrière biologique dans le bassin versant du Blavet morbihannais (pays de Pontivy) pour la résilience de ce territoire de polyculture élevage. L'IUT de Pontivy est une antenne de l'IUT de Lorient-Pontivy, attaché au réseau UBS (Université Bretagne Sud), qui dispense un DUT et des Licences pro dans le domaine du génie chimique et génie des procédés
