Lauranne Roux

Expériences

Amélioration des gammes de mixes pain existants et développement des nouveaux produits
Amélioration de la gamme de pâte d'arachide existante et développement des nouveaux produits
Gestion de projets (plus de 40 projets en parallèle)
Travail en liaison avec le Fournil et le Laboratoire
Structuration du service R&D: mise en place de procédures de travail (plan de contrôle matières premières, suivi des fiches techniques...)
Gestion totale des fiches techniques produits finis (création, actualisation, traduction)
Relations avec les services de Production et Commercial
Assurer une veille concurrentielle et technologique (présence sur les salons, réception des fournisseurs, formation)

Support technique auprès de plus de 50 clients et visites sur leurs lignes de production
Formation auprès des commerciaux à une gamme de plus de 450 produits
Coordination de projets
Élaboration de prototypes
Contribution à l'introduction de solutions innovantes
Participation à un panel de dégustateurs experts

Développement de 3 compléments alimentaires et amélioration de produits diététiques
Sourcing matières premières

Compétences

Formations

Certificat d'Aptitude Professionnel Pâtissier

Diplôme de l’Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de
Bordeaux Aquitaine , spécialisation en R&D Nutrition Santé/Qualité.

Licence de Chimie et Physique du Vivant

Ingénieur R&D