Jeune, motivé et dynamique, avec une curiosité développée, validant chaque expériences par l'acquis de nouvelles connaissances. Compétent, pointu et expérimenté, avec une culture du résultat, favorisant les projets ambitieux qui nécessitent beaucoup de savoirs-faire. Apprécié, attentif et pédagogue, avec un bon sens relationnel, cherchant toujours à tiré le meilleur potentiel d'une équipe. Rigoureux, investi et passionné, avec une excellente capacité d'adaptation, étant la clef d'une réussite assurée.
Responsable rayons boucherie L/S et poissonnerie L/S
Animateur d'une équipe de 36 collaborrateurs
Gestionnaire des stocks et maîtrise des approvisionnements automatiques
Suivi et controle des commandes Drives et livraisons Encadrement ligne de caisse et CLS
Détails de l'expérience
A mon arrivé, le point de vente réalisait un CA hebdomadaire de 190 K€ avec pour objectif 250 K€ a moyen terme.
Dès le premiers jours, après une courte période de formation d'observation, élaboration d'un plan de formation destiné à impliquer les collaborateurs du rayon frais L/S sur la gestion des stocks (anomalie,traitement des ruptures, RAZ stock), ainsi que les procédures s'y référant.
Quelque jours après mon arrivé, réalisation d'une étude statistique par: Fournisseur/Famille/Rayon. Afin de préparer les futures actions à engagées pour atteindre les objectifs de progression du CA.
au bout de quelque semaine, mise en place d'une nouvelle procédure adaptée au bon fonctionnement des réapprovisionnements automatiques.
A mon départ, les collaborateurs dont j avait la gestion était formés a ces nouvelles procédures. Ce qui a permis de réduire la démarque connu de 30%, passant de 5% a 3,5% sur la partie frais L/S.
Description de l'entreprise
Enseigne: Intermarché surface: 930 m² CA hebdo: 190 K€ Répartition frais/sec: 60/40 nb d'entrée magasin : 2 nb de caisses standard / L/S: 6 / 6 nb livraison quotidienne: 2 (matin/soir) nb de collaborateurs: 36 horaires d'ouverture: du lundi au samedi de 8h30 a 20h30 le dimanche de 9h00 à 13h00 60 rue chardon Lagache/49 rue boileau 75016 Paris 16ème
