Jose Angel Vasquez Hernandez
CV Jose Vasquez
40 años
Permiso de conducir
Barcelona (08028) España
Status profesional
Asalariado
Disponible
Sobre mi
Soy una persona
educada,puntual,decente, con
muchas ganas de
trabajar,excelente persona para
tratos tanto al público como
compañeros de trabajo.
educada,puntual,decente, con
muchas ganas de
trabajar,excelente persona para
tratos tanto al público como
compañeros de trabajo.
Procesos y qualidad en la Industria Alimentaria
Escola de Hosteleria i Turismo de Barcelona
Desde 2015
Análisis de Alimentos, Maquinas de elaboración de alimentos, Procesos de limpieza de alimentos, envasados, materia primas, nutrición,seguridad alimentaria...
Bases de la cocina
Guarniciones Aromáticas, Cortes, Fondos, Cocciones Salsas, Masas, Control de productos, Gestión de productos.....
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Curso para hacer fichas tecnicas por cada alimentos, elaborado en cocinas tanto en restaurantes,bares y centro de colectividades.
Todas las fichas tecnicas hay que especificar todos los alergenos y el etiquetado de cada alimentos tiene que estar especificado ya que el consumidor lo vea a simple vista.
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Curso sobre los tipos de alergias y los cuidados al elaborar cualquier tipo productos, como también limpiar los utensilios antes de la elaboración.
Como manipular todos tipos de alimentos tanto como en la limpieza de frutas,verduras y productos de 4 gama y también los tipos d precaución que hay que tener a la hora de cualquier tipo de elaboración.
Como utilizar el ordenador tanto Windows como en ,Internet, microsoft office word, manager,.....
Tengo cursado 4 semestres que serian 2 años de carrera.
