Gestionar el mantenimiento global del área de salsas, coordinando un grupo de personas cualificadas (10 internas directas, internas indirectas y externas) en diferentes tareas para asegurar los planes de mantenimiento preventivo y correctivo, de todas las instalaciones del área (productivas y no productivas), asignando recursos adecuados a cada tarea y gestionando tiempos.
Realizar planes de mantenimiento a corto, medio y largo plazo según las necesidades de la maquinaría y supervisar su cumplimiento. Coordinarse con el departamento de producción para optimizar el mantenimiento y la producción.
Control de los costes, realización de previsiones y presupuestos anuales, realización de calendarios anuales de trabajo, cumplimiento de los objetivos de la empresa.
Establecer normas y procedimientos de control para garantizar el eficaz funcionamiento y la seguridad de máquinas, instalaciones y equipos industriales. Asegurar la seguridad de las personas y la seguridad alimentaria, en todos los trabajos de mantenimiento.
Colaborar con el departamento de proyectos y el departamento de producción para definir el diseño, construcción y montaje de las nuevas instalaciones o maquinaria
Asegurar la formación continua del equipo, estableciendo y dirigiendo el plan de formación adecuado para cada equipo. Elaborar e interpretar los indicadores de mantenimiento y establecer planes de acción para las desviaciones.
