Expériences — Isabelle Miquet

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Gestion d'une équipe de 21 personnes, puis 45 personnes (recrutement, contrat de travail, évaluation, animation, formation, suivi au quotidien, fin de contrat).
Travail sur les valeurs de l'entreprise avec les équipes.
Développement commercial : Mise en place et suivi du plan d'actions commerciales ( réseaux sociaux, salons,...),
Analyse du constat marketing,
Prospection de nouveaux clients Affaire, Tourisme et Loisir,
Suivi de la qualité et fidélisation clientèle (réponse aux commentaires sur les réseaux, partenariats,
Développement du chiffre d'affaires (participation à des salons, nouvelles cibles de clientèles)
Gestion : Elaboration et suivi des budgets
Contrôle des différents ratios et des achats marchandises.
Suivi des débiteurs divers et de la banque
Proposition et suivi des investissements
Choix et relation avec les fournisseurs
Réalisation de l'augmentation du chiffre d'affaires et de l'activité

Description de l'entreprise

Hôtel *** Restaurant de 100 chambres avec 1100 m² de salles de réunions, bar, dans un parc de 5 ha

Site web de l'entreprise

http://www.domaine-lyon-saint-joseph.fr

Commercialisation des formations sur Rhône Alpes Auvergne
Animation de formations en réception et hébergement et divers logiciels
Responsable de formation pour certains clients ( B&B, Logis, Relais du Silence, Inter hôtel...)
Mise en place et suivi de la norme ISO 17020 comme responsable technique et qualité mais aussi inspectrice
Animation des inspecteurs pour le classement des hôtels, campings, résidence de tourisme et villages de vacances.
De nombreux établissements classés aux nouvelles normes
Développement de formations en Rhône Alpes Auvergne
Bons résultats lors de la venue des inspecteurs de la COFRAC

Description de l'entreprise

Formation continue pour l'hôtellerie et la restauration
Gestion de centres de formation pour adultes à Paris, Chagny, Aix les Bains, Cannes, Nice et Saint Raphaël (Préparation à des CAP et des CQP)
Gestion du CFA de Villepinte

Site web de l'entreprise

https://stelo-formation.fr/

Enseignement de l'environnement hôtelier, du projet de carrière auprès des étudiants en Licence et Master
Organisation des conférences et visites d'établissements pour les étudiants de première année
En 2005, après un an de formation, prise du poste de Directrice des Etudes : recrutement des étudiants, des professeurs et des vacataires, gestion des stages en France et à l'Etranger, organisation des conseils de classes, Elaboration des bulletins de notes, organisation des examens , gestion des résultats d'examen, suivi des référentiels, correction de certains rapports de stage...
Bons résultats aux examens

Visites mystères dans des hôtels, restaurants, musée, campings, boutiques, santonniers,...
Préparation de la visite, prise de rendez-vous, visite mystère, compte rendu oral avec le responsable sur place et édition du rapport global

Professeur en Réception et logiciel hôtelier -
Formation des étudiants sur les métiers de la réception et des étages ainsi que sur un logiciel hôtelier

Formation des étudiants sur les métiers des étages (Chambres, lieux communs, lingeries..)
Préparation des cours et des DS

Description de l'entreprise

Formation supérieure en Management Hôtellerie restauration

Site web de l'entreprise

https://www.institutpaulbocuse.com/

Aménagement de l'établissement, choix des fournisseurs et du matériel - Formation de la propriétaire - Mise en place des procédures et recrutement de l'ensemble du personnel - Commercialisation et ouverture de l'hôtel

Description de l'entreprise

Création de l'hôtel avec la propriétaire puis ouverture en hôtel***

Site web de l'entreprise

https://www.soleiletjardin.fr/fr

1989 : Directrice de l'hôtel** Ibis Chalon sur Saône 60 chambres sans restaurant
1990 : Directrice de l'hôtel*** Mercure Charbonnières les Bains 60 chambres, restaurant, salles de réception et de séminaires, bar et restaurant inter entreprises
1991 : Directrice de l'hôtel*** Best Western Les Beaux Arts à Lyon 75 chambres et un bar
1993 : Ouverture de l'hôtel Plaza République 78 chambres, 3 salles de restaurant et un bar
Commercialisation de l'hôtel - Gestion et animation des équipes - Préparation et suivi des budgets - Mise en place de tableaux de bord - Reporting - Participation aux conventions des chefs de service - Préparation des paies et suivi de la banque...

Description de l'entreprise

Groupe de 27 établissements (hôtels, restaurants, spa et institut thermal) répartis sur Paris, Bourgogne et Rhône Alpes (Franchisés hôtels Ibis, Mercure, Steingenberger et indépendants dont le PDG était Christian LAMELOISE.

Animation de l'équipe de réception (recrutement, formation, évaluation, réunion d'information) - Accueil des clients - Garant de la qualité de service aux clients - Développement commercial

Description de l'entreprise

Mercure Chalon sur Saône*** 80 chambres, salles de réunions, restaurant et bar

1982 : Réceptionniste au Frantel*** Besançon
1984 : Réceptionniste au Frantel*** Nice
1985 : Chef de Brigade au Sofitel Bourbon*L Paris
1986 : Réceptionniste à l'hôtel Princesse Caroline à Paris

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Isabelle Miquet

Directrice d'hôtel

Directrice et Présidente du Directoire

Formatrice consultante et Responsable Technique et Qualité

Formatrice puis Directrice des Etudes

Client mystère

Professeur vacataire

Professeur vacataire

Directrice Adjointe

Directrice d'hôtels

Chef de réception Mercure Chalon sur Saône

Réceptionniste