Isabelle Miquet
Directrice d'hôtel
60 ans
Permis de conduire
OULLINS (69600) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Ma maxime : Il faut semer pour récolter.
Dans notre métier au contact, il est important de prendre du temps pour les autres. Un sourire ne coûte rien mais apporte beaucoup
Dans notre métier au contact, il est important de prendre du temps pour les autres. Un sourire ne coûte rien mais apporte beaucoup
Directrice et Présidente du Directoire
DOMAINE LYON SAINT JOSEPH
2014
à 2020
CDI
Sainte Foy-lès-Lyon
France
- Gestion d'une équipe de 21 personnes, puis 45 personnes (recrutement, contrat de travail, évaluation, animation, formation, suivi au quotidien, fin de contrat).
Travail sur les valeurs de l'entreprise avec les équipes.
Développement commercial : Mise en place et suivi du plan d'actions commerciales ( réseaux sociaux, salons,...),
Analyse du constat marketing,
Prospection de nouveaux clients Affaire, Tourisme et Loisir,
Suivi de la qualité et fidélisation clientèle (réponse aux commentaires sur les réseaux, partenariats,
Développement du chiffre d'affaires (participation à des salons, nouvelles cibles de clientèles)
Gestion : Elaboration et suivi des budgets
Contrôle des différents ratios et des achats marchandises.
Suivi des débiteurs divers et de la banque
Proposition et suivi des investissements
Choix et relation avec les fournisseurs - Réalisation de l'augmentation du chiffre d'affaires et de l'activité
Formatrice consultante et Responsable Technique et Qualité
PROM'HOTE - IFITEL maintenant sous le nom de STELO
2008
à 2014
CDI
PARIS
France
- Commercialisation des formations sur Rhône Alpes Auvergne
Animation de formations en réception et hébergement et divers logiciels
Responsable de formation pour certains clients ( B&B, Logis, Relais du Silence, Inter hôtel...)
Mise en place et suivi de la norme ISO 17020 comme responsable technique et qualité mais aussi inspectrice
Animation des inspecteurs pour le classement des hôtels, campings, résidence de tourisme et villages de vacances. - De nombreux établissements classés aux nouvelles normes
- Développement de formations en Rhône Alpes Auvergne
- Bons résultats lors de la venue des inspecteurs de la COFRAC
Formatrice puis Directrice des Etudes
INSTITUT VATEL LYON
2001
à 2008
CDI
LYON
France
- Enseignement de l'environnement hôtelier, du projet de carrière auprès des étudiants en Licence et Master
Organisation des conférences et visites d'établissements pour les étudiants de première année
En 2005, après un an de formation, prise du poste de Directrice des Etudes : recrutement des étudiants, des professeurs et des vacataires, gestion des stages en France et à l'Etranger, organisation des conseils de classes, Elaboration des bulletins de notes, organisation des examens , gestion des résultats d'examen, suivi des référentiels, correction de certains rapports de stage... - Bons résultats aux examens
Client mystère
TOURISME ET QUALITE
2001
à 2004
Vacataire
LYON
France
- Visites mystères dans des hôtels, restaurants, musée, campings, boutiques, santonniers,...
Préparation de la visite, prise de rendez-vous, visite mystère, compte rendu oral avec le responsable sur place et édition du rapport global
Professeur vacataire
ECOLE TUNON
2001
à 2003
Vacataire
LYON
France
- Professeur en Réception et logiciel hôtelier -
Formation des étudiants sur les métiers de la réception et des étages ainsi que sur un logiciel hôtelier
Professeur vacataire
INSTITUT PAUL BOCUSE
2001
à 2002
Vacataire
ECULLY
France
- Formation des étudiants sur les métiers des étages (Chambres, lieux communs, lingeries..)
Préparation des cours et des DS
Directrice Adjointe
HOTEL SOLEIL ET JARDIN
1998
à 1999
CDI
SOLAIZE
France
- Aménagement de l'établissement, choix des fournisseurs et du matériel - Formation de la propriétaire - Mise en place des procédures et recrutement de l'ensemble du personnel - Commercialisation et ouverture de l'hôtel
Directrice d'hôtels
GROUPE SHB
1989
à 1998
CDI
- 1989 : Directrice de l'hôtel** Ibis Chalon sur Saône 60 chambres sans restaurant
1990 : Directrice de l'hôtel*** Mercure Charbonnières les Bains 60 chambres, restaurant, salles de réception et de séminaires, bar et restaurant inter entreprises
1991 : Directrice de l'hôtel*** Best Western Les Beaux Arts à Lyon 75 chambres et un bar
1993 : Ouverture de l'hôtel Plaza République 78 chambres, 3 salles de restaurant et un bar - Commercialisation de l'hôtel - Gestion et animation des équipes - Préparation et suivi des budgets - Mise en place de tableaux de bord - Reporting - Participation aux conventions des chefs de service - Préparation des paies et suivi de la banque...
Chef de réception Mercure Chalon sur Saône
GROUPE SHB
1987
à 1989
- Animation de l'équipe de réception (recrutement, formation, évaluation, réunion d'information) - Accueil des clients - Garant de la qualité de service aux clients - Développement commercial
Réceptionniste
DIVERS HOTELS
1982
à 1987
- 1982 : Réceptionniste au Frantel*** Besançon
1984 : Réceptionniste au Frantel*** Nice
1985 : Chef de Brigade au Sofitel Bourbon*L Paris
1986 : Réceptionniste à l'hôtel Princesse Caroline à Paris
Analyse du marché
Mise en place de la politique commercial
Développement du chiffre d'affaires
Contact avec la clientèle, les partenaires
Participation à des salons, via les réseaux sociaux
Expert
Expert
Avancé
Expert
Garantir la rentabilité de l'établissement
Suivi de l'activité par des tableaux de bord
Gestion comptable et financière
Outils de reporting
Proposition d'investissement
Ouverture d'un hôtel
Bon niveau
Expert
Avancé
Avancé
Avancé
Avancé
Animation de réunions
Réponse aux commentaires clients sur les réseaux
Active sur les réseaux sociaux
Expert
Avancé
Avancé
Coordination et animation des équipes de l'hôtel
Recruter et évaluer les collaborateurs
S'adapter aux imprévus
polyvalence
Avancé
Avancé
Avancé
Expert
- Préparer de bons petits plats ou des patisseries à partager
- Le plaisir de se retrouver ensemble et de faire des jeux
- Le plaisir de gratter la terre pour se vider la tête et avoir un joli jardin
- Italie, Croatie, USA, Angleterre, Suisse, Espagne, Danemark, Malte..
