Laura Heinen
Commise de cuisine en collectivité
22 ans
Gilly (6060) Belgique
Situation professionnelle
Etudiante
En recherche active
Présentation
J'aime travailler comme commis de cuisine, je suis a l'écoute des conseils et de ce que l'on me demande de faire.
Stage commis de cuisine
L’antico panino
Janvier 2017
à février 2017
- Préparation des sandwiches , paninis
- Cuissons des baguettes
- Préparation des pâtes
- Découpe de légumes
- Nettoyage du local
- Préparation des petits déjeuner
Stage commis de cuisine
Hôpital de Notre Dame
Décembre 2019
à 2019
- Travail à la chaîne du chaud
- Nettoyage des chariots
- Préparation des repas chauds
- Nettoyage de la cuisine
- Préparation des desserts
- Préparation de repas selon les régimes
- Prépararation du potage
- Préparation des plats froids
Stage commis de cuisine
Résidence Accord'âge
Novembre 2021
à décembre 2021
- Préparation des tartines du matin et soir
- Préparation des chariots du petit-déjeuner et du dîner
- Préparation des carafes
- Amener à dînez aux appartements
- Débarrasser les petits-déjeuners aux appartements et le dîner
- Entretien de la cuisine
Stage commis de cuisine
Hôpital Sainte-Thérèse
Avril 2021
à mai 2021
- Chaîne du matin Pain
- Préparation des sandwichs et assiettes
- Chaîne du Midi ( Féculents, Légume, Potage
- Préparation du Self servir le personnel et étudiants
- Préparation des salades froides pour le soir
- Préparation du chariot pour le soir est le lendemain Diététique
- Préparation des tartine garnies
- Préparation mousse pour Diététique
- Nettoyage du Self et la pièce froides
Stage commis de cuisine
Ghdc Imtr loverval
Mars 2022
à avril 2022
- Préparer les sandwichs est assiette froide pour midi.
- Préparer le dîner pour midi.
- Faire la chaîne du midi ( boisson, viande).
- Préparation le souper pour le soir.
- Faire les réceptions de marchandises
- J'ai servis les gens au self.
- Entretien de la cuisine
Job étudiant: commis de salle
Quick de Ville 2
Novembre 2018
- Prise des commandes
- Mise en place des gobelets, sel, paille.
- Nettoyage des tables
- Nettoyage des plateaux
- Balayage et nettoyage du sol
Job étudiant : Commis de cuisine
Carrefour Market Boucherie
Décembre 2021
à janvier 2022
- Utilisation de la trancheuse
- Servir les clients
- Remise en ordre des rayons
- Faire les traçabilité
Job étudiant: Commis de cuisine
Ghdc Saint Joseph
Juillet 2022
à août 2022
- Je effectue la plonge
- Je fait la chaîne du matin et du midi.
- Amener les chariots au étages
- Aidez en cuisine.
Commis de cuisine
Identifier et lister les ingrédients nécessaires pour réaliser des préparations simples
Trier les déchet dans le respect des normes de l’environnement
Nommer et utiliser le matériel adapté à la réalisation d’une préparation de base
Appliquer les techniques culinaires simples
Appliquer les règles d’hygiène durant le travail
Réaliser l’entretien et le rangement du matériel,du poste de travail, du local
Appliquer les règles de base du service au comptoir
Réaliser le dressage d’une tables ou d’un comptoir en fonction des consignes
Appliquer les règles d’hygiène personnelle ,vestimentaire
Appliquer les règles de sécurité
Respecter les consignes données
Bon niveau
