relation client / préparation et répartition des tâches/analyse des risques(coupure, brûlure, glissade, chimique et chute de hauteur)/port des EPI adaptés /assurer le contrôle du résultat
Bon niveau
appréhender les particularités des établissements de restauration
Avancé
utilisation/identification de produits chimiques
Bon niveau
utilisation de matériel spécifique( canon a mousse, haute pression)