Gabriel Combris s'intéresse de près à la santé. Fondateur des Editions Viva Santé et rédacteur de la lettre Directe Santé. Il est directeur des publications Révolution Santé, Plantissime, Du Neuf pour ma santé et anime de nombreuses conférences sur la santé. Enfin, il est l’auteur du best seller Auteur des livres : 100 remèdes naturels totalement révolutionnaires, Les 65 Fantastiques, dont la diffusion totale dépasse les 100 000 exemplaires.