FABRICE AMON
Directeur d' exploitation multi-sites
47 ans
Permis de conduire
PARIS (75016) France
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Directeur d' exploitation multi-sites
HOTELS: JEHAN DE BEAUCE - POEMES - RESIDENCES DE CHARTRES - 1ère CLASSE DES ULIS
Depuis décembre 2019
France
- Développer l'activité hôtelière pour atteindre les objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires et prix moyen nuitée, en assurant la maîtrise des coûts d'exploitation
- Elaborer et mettre en place la stratégie commerciale nécessaire à la croissance de l'activité:
- Développer les réservations de groupe
- Optimiser l'organisation et la vente de séminaires
- Accroître la vente directe
- Répondre aux appels d'offres
- Développer les réservations de groupe
- Optimiser les ressources humaines:
- Mettre en place une organisation de travail efficace afin d'optimiser le rendement
- Élaborer les procédures de travail nécessaires au bon fonctionnement de la réception
- Accompagner les différents responsables afin de les aider à atteindre les objectifs fixés.
- Elaborer les plannings
- Coordonner les équipes sur les différents sites de l'entreprise
- Mettre en place une organisation de travail efficace afin d'optimiser le rendement
- Suivi financier:
- Contrôle et règlement des factures fournisseurs
- Suivi de payes
- Contrôle et règlement des factures fournisseurs
- Préparer la commission de sécurité et le renouvellement de la classification hôtelière
- Personnaliser la relation avec le client
- Tenue des comptes d'exploitation et tableaux de bord
- Travailler en étroite collaboration avec le Directeur de la restauration et le DAF afin d'accroitre la satisfaction du client.
Directeur Adjoint
HOTEL DES 3 COLLEGES
Décembre 2018
à décembre 2019
- Assister et seconder le directeur dans l'ensemble de ses fonctions.
- Gérer le personnel:
- Elaborer le planning et veiller au respect des horaires
- En collaboration avec le service comptable, gérer l'ensemble des payes du personnel de l'hôtel
- Elaborer le planning et veiller au respect des horaires
- Gérer les comptes débiteurs
- Assurer les remises en banque régulières
- Veiller au bon fonctionnement de la réception, en étroite collaboration avec le chef de réception
- Assurer le recrutement et la formation du personnel
- Faire le suivi et la gestion des comptes débiteurs
- Revenue Management:
- Améliorer notre positionnement
- Améliorer notre positionnement
- Élaborer une politique commerciale et tarifaire adaptée aux offres des différents hôtels
- Élaborer une politique commerciale et tarifaire adaptée aux offres des différents hôtels
- Développer la commercialisation et la vente directe
- Développer la commercialisation et la vente directe
- Mettre en place des offres promotionnelles
- Mettre en place des offres promotionnelles
- Suivre et développer la relation avec les distributeurs (OTA, GDS, Comparateurs, Grossistes,etc)
- Suivre et développer la relation avec les distributeurs (OTA, GDS, Comparateurs, Grossistes,etc)
Responsable Revenue Management multi hôtels
HELZEAR EXPLOITATION
Août 2016
à octobre 2018
- Définir une politique tarifaire adaptée à chaque hôtel en fonction de la concurrence, de la localisation, etc.
- Mettre en place des offres commerciales adaptées aux différents hôtels
Responsable Commercial et E-distribution
HELZEAR EXPLOITATION
Août 2016
à octobre 2018
- Optimiser les ventes via les canaux de distribution numérique : Mise en place de nouveaux contrats OTA et réalisation des différents mappings
- Développer de nouveaux contrats de partenariats entreprises
- Optimiser la visibilité des différents hôtels sur le Web
• Site Web de l’hôtel : Mise en place d’un guide culturel et d’une offre de conciergerie en ligne
• Interface distributeur : Enrichir les contenus Web et les descriptifs
Responsable du Service Central des Réservations
HELZEAR
Août 2016
à octobre 2018
- Créer un service central des réservations afin de centraliser les demandes et le traitement des réservations
- Organiser le service
- Élaborer et mettre en place les procédures de travail
- Optimiser le chiffre d’affaire
- Améliorer le REVPAR
- Développer la vente directe
- Élaborer, mettre en place et développer les offres entreprises
Business Growth Strategist (Telecommnication)
A-T & T BUSINESS - Ltd
Janvier 2016
à août 2016
- Gérer les ventes auprès des distributeurs
- Accroître les opportunités de business sur l'ensemble des marchés.
- Développer les partenariats auprès de nos différents acteurs.
- Gérer les nouveaux distributeurs via les channels manager
Night Auditor et Responsable Qualité
Hotel le Rocroy - Hotel du plat d' Etain
Janvier 2015
à juillet 2016
- Gérer les données statistiques
- Effectuer les opérations de clôture
- Contrôler les arrivées sur 1 semaine
- Vérifier les moyens de paiement clients au plus tard 24h avant la date de check-in
- Prendre contact avec les clients avant leurs arrivées afin de préparer leurs séjours (pre stays)
- Gérer la facturation et le traitement des débiteurs
- Veiller à la mise en place et à la gestion des process liés à la qualité
Chef de Projet
E F D
Février 2012
à février 2015
- Sécurité réseau
- Mise en place des nouveaux procédés de routing
- Développement et déploiement d’une offre centrex dédiée aux entreprises
- Mettre en place des services de termaisons opérateurs VOIP
- Interconnection opérateurs : Trunck SIP, CLI, Présélection en 16-XY
Directeur Technique et Commercial
SFD
Février 2006
à juin 2009
- Développer de nouveaux procédés techniques pour l’amélioration de la qualité des produits proposés
- Développer de nouveaux réseaux de distribution
- Négocier de nouveaux accords de partenariats pour accroître notre gamme d’offres
- Gérer la relation fournisseurs (Télé2 – Kertel – France Télécoms, etc)
- Adapter l'offre aux caractéristiques du marché
- Etudier le positionnement face à la concurrence
- Définir une stratégie de vente
- Gérer la disponibilité via les différents canaux
- Reporting et analyses des chiffres
- Elaborer une stratégie de vente
- Mettre en place un argumentaire adapté
- Définir une politique tarifaire adaptée
- Elaborer des contrats
- Gérer une équipe
- Elaborer des process adaptés à l'obtention des objectifs fixés
- Mesurer l'efficacité de l'organisation mise en place
- Impliquer chaque collaborateur au projet pour un résultat optimal
-
MédiaLog
PMS
-
TopSys (Top Hôtel, TopRésa, Spot Pilot)
PMS
-
Charts
PMS
-
Availpro
Channel Manager
-
Vertical Booking
Channel Manager
-
Asterio
PMS
-
Mews
PMS
-
Amadeus
PMS
Elaborer la stratégie marketing de l’entreprise (réflexion, concertation, mise en place) et définir, en collaboration avec son équipe, des actions destinées à mettre en œuvre cette stratégie.
Certification Ericsson pour les autocommutateurs (PABX)
Conception de systèmes intelligents d’authentification, de routage et de terminaison.
Maîtriser la relation avec la clientèle ; conduire des projets commerciaux et managériaux ; gérer et animer des équipes et des hommes ainsi que l’offre de produits de services.
Rechercher et exploiter l’information nécessaire à l’activité commerciale
Rechercher et exploiter l’information nécessaire à l’activité commerciale
- Basket-Ball
- Etats Unis
- Divers voyages à travers la France
- Divers voyage en Europe (Belgique, Italie, Espagne etc.)
