Evaristo Dallaturca
Head of Quality Assurance and Food Safety
Status professionale
Impiegato
Disponibile
Su di me
Sono fortunato: faccio un lavoro che mi appassiona, per il quale ho studiato e che mi permette di assaporare "il gusto per le cose fatte bene". Mi piace affrontare le sfide di realtà dinamiche e condividere le conoscenze per un miglioramento continuo e complessivo.
Competenze
Professionale
- Chimica degli alimenti
- Microbiologia Alimentare
- Igiene dell'ambiente e del personale
- Normativa cogente in campo alimentare
- Normativa volontaria e sistemi di certificazione
- Statistica e Chemiometria
- Crisis management
- Qualità e sicurezza degli alimenti
- Ambiente salute e sicurezza
- HACCP
- Etichettatura degli alimenti
- ISO 9001
- BRC, IFS, ISO 22000
- Kosher
- Halal
- Bio
- Veg
- Word
- Excel
- Power Point
- FSMA PCQI
- Gluten Free
- Budget
- Sistemi Qualità
- Food technology
- Food processing
- Laboratorio alimentare
- Analisi on-line e in-line
- Miglioramento continuo
- Auditing
- Packaging
- Analisi sensoriale
- Pest control
- Zoonosi e MTA
- IFS
- ISO 22000
- Statgraphics
- MAC e PC
- Basic Life Support & Defibrillation
Manageriale
- Programmazione
- Organizzazione
- Gestione dei collaboratori
- Controllo
- Decision making
- Orientamento ai risultati
- Analisi
- Problem solving
- Spirito di iniziativa
- Training
- Leadership
- Team building
- Negoziazione
- Spirito di squadra
- Spirito d'Azienda
- Precisione e Meticolosità
- Team working
- Hard working
