Erwan Faurie
Commis de Cuisine
24 ans
Montauban (82000) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Je suis une personne à l’écoute, Jovial, serviable, et motivé qui aime le métier de la restauration et son univers
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Préparation de mise en place pour le service en temps et en heure
Avancé
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Réception de commande demander au fournisseur
Bon niveau
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Nettoyage des locaux après chaque service
Avancé
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Passer commande au fournisseur des produits manquant
Bon niveau
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Ponctualité des plats envoyé en salle
Bon niveau
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Mise en place du buffet et réflexion sur l'harmonie visuel du buffet
Avancé
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Maîtrise des découpe de produit brut pour l’élaboration des plats
Bon niveau
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Maîtrise de l'habillage du poisson
Bon niveau
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Maîtrise des pâtes pour les entremets et entrée
Bon niveau
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Élaborer une sauces pour une harmonie des plus gustative
Bon niveau
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Maîtrise de la cuisson des viandes
Avancé
