Erwan Faurie
Commis de Cuisine
24 ans
Montauban (82000) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Je suis une personne à l’écoute, Jovial, serviable, et motivé qui aime le métier de la restauration et son univers
Commis de Cuisine
Côte et L’arrête
Mars 2017
à avril 2017
- Élaborer un poste de mise en place Avancé d'avant service en autonomie en remplaçant les manques et en complétant ce qu'il manque
- Pratiquer un service en autonomie tout en assurant les horaires de cuisson et de préparation en envoi ponctuel et rapide
- Amélioration du système de nettoyage d’après service pour une hygiène irréprochable
- Apprentissage de la gestion du service pour répondre au besoin du client tout en optimisant les temps de chacun pour un service optimal.
Commis de Cuisine
Campanile Carcassonne
Novembre 2016
à décembre 2016
- Effectuer une mise en place de buffet pour un meilleures aspect visuel pour le client
- Préparation de mise en place d'avant service
Commis de Cuisine
Campanile Montauban
Juin 2016
à juillet 2016
- Effectuer une mise en place de buffet pour tout service de la journée
Commis de Cuisine
La Pataterie
Novembre 2015
- Mise en place à la chaîne
- Gérance des stocks de Produits
Stage en Entreprise en Observation
Hôtel Mercure Montauban
Mars 2015
à avril 2015
- Comment organiser une cuisine
- Comment bien organiser son temps
