Carattere socievole ed estroverso, con una naturale predisposizione al contatto interpersonale e al lavoro di gruppo. Spiccata attitudine al problem solving e sempre alla ricerca di nuove strategie di ottimizzazione dei tempi e metodi lavorativi. Estremamente versatile per ricoprire ruoli diversificati o assumere posizioni di responsabilità e/o di rilievo. Intraprendente e solare, in continuo aggiornamento attraverso percorsi formativi professionalizzanti.
Autorizzazione
La sottoscritta è a conoscenza che, ai sensi dell’art. 26 della legge 15/68, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l’uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali. Inoltre, la sottoscritta autorizza al trattamento dei dati personali, secondo quanto previsto dalla Legge 675/96 del 31 dicembre 1996.
Sequenze operative Fasi del servizio Disposizione mobilio e coperti Ménage
Esperto
Abilità manuali di base
Stesura Tovagliato Mise en Place Uso del tovagliolo di servizio Uso della clips Trasporto piatti, vassoi e bicchieri Sbarazzo
Esperto
Stili di Servizio
Servizio all'Italiana Servizio all'Italiana con vassoio Servizio all'Inglese Servizio alla Russa Servizio alla Francese diretto Servizio alla Francese Indiretto Self-service
Esperto
Operatività
Ordinazioni Uso della comanda Servizio del vino Tecniche di trancio Servizio delle bevande Buffet Servizio della colazione Banchetti Servizio ai piani