Directrice - Pre Opening @ HOTEL C2*****

Présentation

Les temps changent et nos besoins d'évasion, de détente sont plus présents que jamais.
La notion de partage et d'authenticité prend aujourd'hui tout son sens et se met en mouvement.
C'est dans ce nouveau courant que j'ai plaisir à créer de nouvelles expériences pour faire plaisir et rendre heureux, tout simplement.

4 pre-openings à Marseille
Spécialisation Luxe et Lifestyle
Orientée terrain & qualité
Relation client & vision du détail
Management opérationnel
Forte culture commerciale & marketing
Expertise du marché marseillais
Trilingue anglais/espagnol

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Pré-ouverture de l'hôtel : mise en place des procédures, du siteweb, des outils de communication, du logiciel hotelier, de la stratégie tarifaire et commerciale, du channel manager, choix et négociation des contrats des prestataires/fournisseurs, de la sécurité et du suivi technique (commission sécurité et classement), de l'équipe
Management et coordination opérationnelle d'une équipe de 26 personnes : recrutement, réalisation des DPAE et contrats et suivi RH, intégration, formation, montée en compétences, plannings et congés, évaluation, animation et supervision de l'ensemble des activités et services de l'hôtel en direct (pas de chef de service): HK, Technique, RH/Admin/Financier, Front, F&B, Spa
Elaboration et gestion du budget (CA 1.658.402 eur/an, PM 227,45 eur, TO 74.04 % en 3ème année d’ouverture), analyse & évaluation de la rentabilité
Réalisation et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité
Gestion comptable et financière
Mise en place d'outils de reporting
Dynamisation de l’e-réputation :
- meilleure note Booking.Com (9.4/10)
- 2eme sur Trip Advisor, après un hotel 3*: Prix Traveller's Choice en 2016
  Attestation d'Excellence en 2019
- animation pages Trivago & TripAdvisor
- actions quotidienne sur les réseaux sociaux, créations d'événements, offres et sponsoring
- achats Google words
Développement commercial & comunication/marketing
B2C avec actions OTAs, newsletters envoyées sur un fichier ciblé (création graphique+contenu, gestion de l'emailing), street marketing, actions de prospection B2B, suivi des dossiers groupes, relances & matérialisation en interne, analyse du marché et veille concurrentielle, mises à jour yield & revenue management quotidiennes
Création et innovation de concepts artistiques et dynamisation des offres de service :
- C2 Beach : organisation d'un produit exclusif packagé sur une île privée (location île, bateau et capitaine, pique nique, matériel, logistique et réglementations)
- Mise en place de brunchs/drunchs thématiques
- Mix'Apéro : ateliers ludique de mixologie pour l'apéritif
- Après midi gourmands du C2 : thé & café gourmands (mix produits petit déjeuner)
- Happenings les vendredi/samedi d'été pour dynamiser la terrasse en haute saison
  et maintenir les clients à l'hôtel
- Mercredi du C2: une programmation artistique éclectique et originale
- Dégustations de produits par des prestataires locaux : collaboration et partenariats
- La pause des voisins : fidélisation d'une clientèle de proximité
- Jeu concours photos
- Scène musicale : appel à candidatures de jeunes talents
Direction artistique : élaboration et contacts/castings d'artistes - mise en place d'un partenariat avec un festival de jazz, collaborations avec des collectifs locaux, suivi technique et logistique, déclarations Sacem
Création d'une compilation avec les déclarations des œuvres pour les 5 ans de l’hôtel
Rédaction des contenus et créations graphiques des offres mensuelles du spa, des Mercredi du C2, des occasions (ex: St Valentin C2.0, Fête de la femme, Fêtes Pères/Mères...) et des brochures de l'hôtel, ainsi que des e-newsletters : gestion des fichiers, contenus et du e-mailing pour économiser les coûts.
Création, rédaction et conception d'une application pour tablette d'accueil clients (avec une agence graphiste)
Gestion de toute la communication:
création de toutes les pages &
animation réseaux Facebook, Instagram, LinkedIn, chaîne You Tube
2 procédures de classement de l'hôtel en 5* par Atout France à l'ouverture et aux 5 ans de l'établissement
Audit HACCP et respect des procédures
Entretien technique et réguliers :
Contrôles annuels avec les sociétés de maintenance
Respect de la réglementation en matière d’installation et de sécurité du public : licence entrepreneur spectacle
Entretien quotidien des équipements, matériels et installations
Identifier les besoins de renouvellement ou de réparation et faire le suivi
Respect des normes en matière de sécurité et sûreté
Sensibilisation aux économies d'énergie
Cost control : réduction et optimisation des coûts d'entretien et des achats
(Re)Négociation des contrats de prestataires et suivi des charges
Analyse financière et mises en place des mesures correctives
Coordination de l'activité événementielle et séminaire: fiche de fonction, réunions internes, achats et préparations, mise en places et animation réseaux

Description de l'entreprise

Hôtel particulier du 19eme siècle, revisité 21ème au cœur du nouveau Marseille, près du Vieux Port et au calme d'un jardin vertical
Un spa singulier signé Filorga, un divin bar avec des ateliers inédits de mixologie, 20 chambres d'exception, une plage étonnante sur une île privée. Un lieu de rencontres artistiques, de concerts et d'expos.

Site web de l'entreprise

http://www.c2-hotel.com

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Delphine Clemente

Directrice Hôtellerie de Luxe / Lifestyle / Tourisme / Events

Directrice - Pre Opening