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Ludivine cuny

curriculum vitaé

33 ans
compiégne (60200) France
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Présentation
Je suis sociable, structuré, sais faire face aux problématiques.
J'aime les challenges, donnez-moi des défis et voyons ensemble comment je les relèves.
CV réalisé sur DoYouBuzz
  • servir les clients de la commande a l'encaissement
  • Préparer les repas pour le self et les malades
  • Préparer les boissons et les desserts
  • Tenir une salle que ce soit au niveau de la propreté et que du service
  • Tenir mon rang de l'accueille a l'encaissement
  • Préparer et dresser les desserts
  • Servir le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
  • Préparer le buffet du petit déjeuner et les commandes des repas du déjeuner
  • Débarrasser les tables et les redresser.
Compétences

Règles de sécurité et d'hygiène

  • HACCP
    Avancé
  • Vérification des produits périssables
    Expert
  • Préparation et entretien d'un poste
    Expert

Technique culinaire

  • Assemblage entrées, plats, desserts
    Avancé
  • Aménagement de vitrines
    Avancé
  • Approvisionnements des stocks
    Avancé

Vente et relation clientèles

  • Identifier le besoin client et le conseiller
    Avancé
  • Proposer un service et produit adapté à ses attentes en fonction d'un argumentaire de vente
    Avancé
  • Fidéliser la clientèle
    Avancé

Caisse

  • Connaissance d'encaissement Ex : 700€ en 30 minutes
    Avancé
  • Ouverture et fermeture caisse
    Avancé

BEP hôtellerie restauration

Lycée Charles de Gaules

Septembre 2007 à juin 2009

BAC hôtellerie restauration

Lycée Charles de Gaules

Septembre 2009 à juin 2011

Niveau BTS hôtellerie restauration

Lycée Charles de Gaules

Septembre 2011 à juin 2013