Dispensée en lycée agricole, la formation combine enseignements généraux et technologiques, cours théoriques, travaux pratiques (TP) et dirigés (TD). Elle comporte 8 semaines de stages.
Les technologies de l’information sont abordées et une large part est accordée à l’approche environnementale (aménagement de l’espace rural, production, transformation des produits, dimension sanitaire de l’alimentation).
Un large tronc commun développe une culture scientifique, technologique et générale spécifique à l’enseignement agricole avec 3 axes :
agriculture, territoires et société ; fait alimentaire ; gestion du vivant, des ressources durables et non durables
