Christelle Raineri

F.R.A.C: Forme, Relief, Abondance , Couleur du dressage du plat.
Mise en place des locaux, respecter les procédures d’hygiène, préparer et organiser le poste de travail, suivre une fiche technique pour des Plats Chaud et Froid, cuisson des plats,

Réalisation des Mesures et Créations,
Graduations des mesures.
Connaissances des formes, couleurs et matières en conséquences des Tailleurs Dames.

Réalisation de patronage et de modèle de vêtements à partir de fiche technique.
Connaissances de différents textiles.