Cédric MALLARD - Ingénieur de laboratoire

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Fort de 23 années d'expérience en laboratoire d'analyses alimentaires au service de la grande distribution ou de l'industrie, j'ai développé :

Un double savoir-faire : dans la gestion de laboratoires, mais aussi dans le suivi global de prestations d'analyses (ADV) pour de grands comptes,
Un savoir-être : rigueur, écoute, confiance, sens du service client et du terrain, réactivité, force de proposition, adaptabilité.
Passionné par le monde du laboratoire depuis toujours, je souhaite m'investir pleinement dans le développement d'une structure.
Mobilité : Régionale

Expériences

Pilotage transversal de projets liés à la mise en place de nouvelles prestations analytiques et à la réorganisation de l'activité au sein du GIP.

Administration des ventes de contrats annuels ou ponctuels (11 M€)
Mise en place d'une plate-forme Web d'échanges clients/laboratoires
Coordination technique et administrative de 2 sites à l'étranger
Management : 2 responsables de service + reporting d'activité à la direction.

Création/développement de services: client/ADV, validation rapports et R&D
Rédaction des cahiers des charges techniques et contrats annuels clients
Gestion des alertes sanitaires, contacts avec l'administration, conseils aux clients
Management : 4 responsables de services.

Développement des unités techniques internes (chimie, accréditation)
Création d'un service dédié aux analyses sous-traitées gérant 40 prestataires (5M€)
Management : 5 responsables de services
Auditeur technique interne/externe (référencement et suivi des sous-traitants).

Création du laboratoire sécurisé P2+ selon les exigences de la réglementation
Laboratoire agrée DGAL le 05/01/01 (1 er laboratoire privé) puis accrédité COFRAC
Gestion du laboratoire et management de l'équipe en travail posté de nuit.

Contrôle du respect de la réglementation (hygiène, températures, gestion des périmés...),
Formation du personnel des points de vente aux bonnes pratiques d'hygiène,
Rédaction des rapports d'audit avec propositions d'axes d'amélioration.

Compétences

Coordination France/Pays, sous-traitance, projets inter-services.
Sens du terrain et connaissance des laboratoires prestataires.
Sens du client, réactivité, fidélisation.
Interlocuteur référent de services qualité grands comptes

Management d'équipe, organisation
Reporting d'activité, suivi budgetaire
Accréditation selon ISO 17025
Gestion de projets (matrice d'impacts, PDCA, Scrum)
Notions de Processus
Traitement des non conformités

Excel 2016 certifié par le PCIE
Outlook, Word et Powerpoint
Travail sous Windows et Mac OS
Méthode Scrum pour
développement de projets :
Product Owner d'une application.

Formations