Bruno JALLAGEAI
Manager de station service
Souriant
Rigoureux
Efficace
Disponible
Trilingue
37 ans
Permis de conduire
Montpellier (34000) France
En poste
En recherche active
D’un naturel souriant, aimable, convivial, organisé rigoureux, diplomate et résistant au stress j’apporte du dynamisme dans mes activités tant professionnelles que personnelles.
Ayant travaillé au sein de plusieurs établissements de luxe et maîtrisant l’anglais et l’espagnol, je suis à même de communiquer et répondre aux exigences d'une clientèle locale et étrangère.
Ayant travaillé au sein de plusieurs établissements de luxe et maîtrisant l’anglais et l’espagnol, je suis à même de communiquer et répondre aux exigences d'une clientèle locale et étrangère.
-
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine
Expert
-
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Expert
-
Association mets/vins
Expert
-
Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale
Bon niveau
-
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Expert
-
Organiser un planning du personnel
Expert
-
Superviser l'activité d'un service
Expert
-
Veiller à la satisfaction d'un client
Expert
-
Former du personnel à des procédures et techniques
Expert
-
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expert
-
Langue étrangère - Anglais / Espagnole
Expert
-
Logiciels de réservation et gestion hôtelière - MICROS / PI / ADDIMAT
Expert
-
Outils bureautiques Pack Office (Formation MEDIAPLUS)
Expert
-
Coordonner la logistique d'un évènement
Expert
-
Définir des besoins en approvisionnement
Expert
-
Réaliser le comptage des fonds de caisses
Expert
-
Organiser un planning du personnel
Expert
-
Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
Expert
-
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Expert
-
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Expert
-
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
Expert
-
Logiciels de réservation
Expert
-
Préparations culinaires de base
Expert
-
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expert
