Bénédicte FERRY
Gestionnaire - Responsable Achats
Secteurs Santé/hôtellerie-Restauration/Formation
Enjouée, adaptable, rigoureuse, investie
50 ans
Permis de conduire
BAVENT (14860) France
En poste
En recherche active
Cadre expérimentée au profil atypique et riche
Cadre Responsable des Services Hôteliers
Hôpital Privé Saint-Martin Caen
Octobre 1998
à 2008
CDI
- Chargée des Ventes hôtelières, management des équipes, actions de dynamisation et reporting.
- Responsable de la Sous traitance : Appels d'offre/négociation ; élaboration/suivi de budgets/reporting ; élaboration de protocoles d'usage (bonnes pratiques d’hygiène et de réduction des coûts en étroite collaboration avec les équipes)
- Membre Référent de la Cellule Achats du groupe (interlocutrice privilégiée pour la mise en place de prestataires ou de produits au sein du groupe)
- Gestion opérationnelle (logistique) des circuits hôteliers (bio nettoyage, restauration, blanchisserie = 60 ETP) et Management de l'équipe de réception (10 ETP)
- Responsable des investissements, travaux, et achats liés aux activités hôtelières
- Auditeur Interne et Responsable LABEL (démarque qualité Groupe, référent au siège)
- Gestion de projets
Direction des Congrès
Hôtel Martinez (Hôtellerie de Luxe 5 étoiles) Groupe Hyatt - Cannes
Février 1997
à juin 1997
Stage
Réceptionniste Commercial
NOVOTEL (Groupe ACCOR)
Juin 1996
à septembre 1996
CDD
Colmar
- Elue « Meilleure commerciale Région Est-France »
Première de Promotion
- Zumba - Pilates - Randonnée
