Après 20 années passées en grande distribution, je souhaite dorénavant évoluer vers un poste de chef des ventes. Véritable négociateur commercial, je suis un homme de chiffre qui aime relever de nouveaux challenges et mener mes équipes vers l'objectif commun en les motivant régulièrement.
Management de 5 rayons avec au total 5 cadres et 40 employés: Gestion des plannings Gestion des conflits interne Recrutement des CDI et saisonniers Contrôle des pointages Entretien individuel de performance des cadres et suivi des entretiens individuels des employés Tuteur de BTS en alternance ainsi de BP boucherie
Gestion: Suivi des indicateurs de chiffre et de démarque par rapport au budget et actions correctrices si nécessaire Suivi des inventaires mensuels et plan d'action en concert avec les managers Suivi des marges après DI et mise en place d'actions correctrices Suivi de la démarque connue
Commerciales: Mise en place des promotions catalogues Négociations commerciales avec les producteurs locaux Chef de file pour la boucherie et les fruits et légumes pour les Antilles avec négociation en local et en métropole notamment pour les kakis ou la cote de boeuf par exemple Mise en place de Foires à la viande ou Marché local sur le magasin de Dillon en concert avec la production locale
HACCP: Garant des normes d'hygiène sur le frais Suivi des auto contrôle Mise en places des actions correctrices
