arnaud devillers

Plus de 22 ans d’expérience dans l'hotellerie et la restauration, dont 20 ans a des poste de management, comprenant Directeur des Opérations Groupe, Directeur Général, Directeur des Opérations et Directeur de la Restauration.
Compétent dans tous les aspects des opérations hôtelières pour les grandes et petites propriétés, assurant la conformité avec les agences de réglementation, la budgétisation et la prévision des ventes et des revenus, la responsabilité du P&L, le controle des feuille de salaire, le contrôle des coûts des aliments et des boissons, l'analyse des tendances de performance, la planification du personnel, la coordination entre les départements, le front office, les réservations, le ménage, les relations avec les clients, les banquets, et la sécurité.
Expérience des ressources humaines comprenant le recrutement, la sélection, l'embauche, la mise en œuvre de programmes de formation, la discipline, l'encadrement et la motivation du personnel, la sensibilisation à la sécurité et aux accidents et la preparation de manuels de règles et procédures complets pour les employés.
Compétences en communication et de présentation en groupe, des relations publiques étendues et la capacité d'interagir de manière productive avec des personnes de tous horizons.
Connaissance des applications informatiques, notamment: Microsoft Word, Excel, Works, Outlook, POS et système PMS (MICROS OPERA, Glovia & RMS). Ventes et communication sur Internet via des logiciels tels que Revinate, Siteminder, Availpro ...
Constamment noté par ma direction, les principaux clients, les fournisseurs et le personnel pour ses compétences en leadership, sa capacité à exécuter des directives, ses compétences en analyse et en marketing, son style de gestion axé sur les détails, sa prise de décision efficace et l'achèvement rapide de tous les projets.