Cuisinier - Responsable Self-service d'entreprise @ Centre Hospitalier Les Murets — Anthony Bardou

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Expériences

Management d'une équipe de 3 cuisiniers
Encadrement de l'équipe des entrées froides
Gestion des plannings de l'équipe
Dressage des assiettes (entrées/plats/desserts)
Création de menus complets (entrées / plats/desserts)
Contrôleur qualité et hygiène
Gestion de la caisse
Responsable de la relation clientèle