Anthony Bardou
Formateur en cuisine
30 ans
Permis de conduire
Yvernailles (77720) France
En poste
En recherche active
Cuisinier - Responsable Self-service d'entreprise
Centre Hospitalier Les Murets
Août 2016
à décembre 2017
La Queue en Brie
France
- Management d'une équipe de 3 cuisiniers
- Encadrement de l'équipe des entrées froides
- Gestion des plannings de l'équipe
- Dressage des assiettes (entrées/plats/desserts)
- Création de menus complets (entrées / plats/desserts)
- Contrôleur qualité et hygiène
- Gestion de la caisse
- Responsable de la relation clientèle
