Amélie Charest
Professionnelle de recherche en nutrition
Coordonnatrice de l'Association des ingrédients santé en alimentation
Université Laval
Depuis juillet 2009
- Coordonner les différentes étapes de la réalisation des dossiers scientifiques (produits laitiers, vitamine D, satiété, polysaccharides).
- Organiser les activités de transfert des connaissances (symposiums Probio).
Chargée de cours en nutrition
Université Laval
Depuis mars 2008
- Enseigner les cours de nutrition à la faculté de médecine dentaire.
- Mettre à jour périodiquement les cours de nutrition.
Professionnelle de recherche en nutrition
Université Laval
Depuis mai 2004
- Coordonner les activités de projets de recherche en nutrition.
- Superviser les employés et les stagiaires.
- Analyser et interpréter les résultats de recherches.
- Diffuser les résultats obtenus (conférences à des professionnels de la santé ainsi qu’au grand public, entrevues pour différents médias, etc).
