Alexandra Scaringella
ADJOINT POINT DE VENTE
SOURIANTE - POLYVALENTE - FIBRE COMMERCIALE - ANGLAIS COURANT
47 ans
Permis de conduire
LYON 08 (69008) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Forte d'une expérience de 20 ans dans l'hôtellerie et la restauration, j'ai à coeur d'offrir un accueil de qualité. Polyvalente et proactive, j'apprécie de travailler en équipe. Je parle couramment anglais et espagnol.
RESPONSABLE PETIT-DÉJEUNER/GOUVERNANTE
Hôtel BAYARD
Septembre 2018
à septembre 2019
- service en salle
- réapprovisionnement du buffet
- préparations de quiches, gâteaux, biscuits...
- gestion des stocks et des achats
- contrôle qualité
- formation des extras
- vérification des chambres après passage service ménage
RÉCEPTIONNISTE POLYVALENTE
FUAJ
Août 2001
à juin 2018
CDI
LYON
- service petit-déjeuner et service bar-snack
- service à la réception
Détails de l'expérience
- Accueil téléphonique et physique des clients
- Gestion des réservations individuelles et groupes
- Organisation et planification de l'occupation des chambres
- Coordination avec les services d'entretien et de maintenance
- Contrôles qualité
- Gestion des stocks et commandes aux fournisseurs
- Suivi des commandes traiteurs pour les repas groupes
CHEF DE RANG ET PRÉPARATRICE SNACK
Restaurants traditionnels
Janvier 1999
à mars 2012
CDD
LYON
- Responsabilité d'un rang comprenant envion 50 couverts
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
- Augmenter le ticket moyen par la mise en avant de certains mets ou vins
Détails de l'expérience
- Mise en place et ménage de la salle
- Prise des réservations et organisation des plans de tables
- Accueil des clients, conseils et renseignements sur les produits proposées
- Prise de commande, service et débarassage
- Réalisation des fromages et desserts, réalisation de cocktails et apéritifs
- Encaissements, comptage et fermeture de caisse
