Microbióloga Industrial, con más de un año de experiencia en el manejo de técnicas microbiológicas, evaluación de diferentes productos antimicrobianos y control de calidad microbiológica de materias primas, materiales en proceso y producto terminado. Dentro de mis cualidades humanas y profesionales se destacan, una alta capacidad de aprendizaje y adaptación al cambio, un adecuado sentido de responsabilidad y pertenencia, así como la orientación al logro y pensamiento estratégico.
Control microbiológico de materias primas, material en proceso, e insumos de la fermentación alcohólica mediante la técnica de recuento en placa y en superficie.
Control de calidad microbiológico de aguas residuales mediante la técnica de filtración por membrana.
Desarrollo del proyecto de investigación titulado “Comparación de la actividad fermentativa de dos levaduras alcoholeras con diferentes concentraciones de vinaza”.
Desarrollo de programas de limpieza y desinfección.
Elaboración de manuales de manejo de equipos.
Cuantificación de ácido láctico.
Determinación de viabilidad de la levadura a lo largo del tren fermentativo
Reporte de resultados, a las diferentes áreas interesadas para toma de decisiones.
Actualización de bases de datos del laboratorio.
Elaboración y mantenimiento del cepario de levaduras.
Descripción de la empresa
Es una empresa agroindustrial dedicada a desarrollar productos y servicios, derivados de la industria de la caña de azúcar.
