Alix HARDY
Cuisinière-Pâtissière
Journalisme
Cuisine
Mexique
32 ans
Permis de conduire
Marseille France
Freelance
Ouverte aux opportunités
ACTUELLEMENT : Reconvertie en cuisine et
pâtisserie à Marseille, formée au sein de restaurants de bons produits et cuisine créative.
AVANT : Journaliste correspondante au Mexique pour la presse et la radio francophones (Figaro, RFI, La Croix…)
pâtisserie à Marseille, formée au sein de restaurants de bons produits et cuisine créative.
AVANT : Journaliste correspondante au Mexique pour la presse et la radio francophones (Figaro, RFI, La Croix…)
Cuisinière - pâtissière volante
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Depuis janvier 2024
- Traiteur, résidences et pop-ups en restaurants, extras cuisine
- Pâtisserie sur commande pour commerces et particuliers (p.ex. galettes des Rois pour l’Epicerie L’Ideal en Jan. 2024)
Seconde de cuisine en restaurant
Restaurant Mijoba
Juillet 2023
à octobre 2023
- Approfondissement des compétences d'organisation et de technique
- Apprentissage d'un sourcing des matières premières au plus près du territoire
Cheffe de partie en restaurant
Restaurant L'Idéal à Table
Janvier 2022
à juin 2023
- Polyvalence : entrées froides, entrées chaudes, cuissons, pass, desserts
- Responsabilités additionnelles : gestion planning équipe, composition de la carte
Journaliste correspondante au Mexique
Médias FR/ENG
Avril 2018
à juillet 2021
Freelance
Mexico
Mexique
- Presse : Le Figaro, Mediapart, La Croix, Le JDD, La Tribune de Genève (Suisse), Le Soir (Belgique)
- Radio : RFI, Radio Canada, Medi1. Télé : Arte
Journaliste data et infographies à TF1
TF1 - Idix média
Depuis octobre 2016
CDI
Boulogne-Billancourt
France
- Coordination et production des infographies pour les différentes éditions du JT TF1 (13H, 20H, WE). Recherche et factchecking de données
Journaliste, leJDD.fr
Le JDD.fr
Juillet 2014
à septembre 2016
Paris
France
- Couverture de l'actualité en desk et sur le terrain sous des formats variés : portrait, enquête, interview, récit, fact-checking...
Formation de 2 ans reconnue par l'Etat. Double diplôme de master en journalisme ESJ Lille et master Sciences-Po Lille. Spécialisation web en M2.
En savoir +
-
Anglais
Expert
-
Espagnol
Expert
-
Italien
Bon niveau
- En rédactions (ESJ Pro - Ouest France, La Voix du Nord, Radio France)
- En école (ESJ Lille) - 2016, 2017
- Traitement de données (Excel, scrapping)
- Prise de son (Zoom, Edirol), montage son et vidéo (Audacity, Final Cut)
- Réseaux sociaux et communication
